香港ISO22000認證 ISO22000對全球食物貿易的影響及其應對辦法 发布时间: 2020-03-28 12:14
香港ISO22000認證 ISO22000對全球食物貿易的影響及其應對辦法
跟著經濟全球化的開展,食物受汙染的幾率在不斷的增加,食物引起疾病的危險和費用也大大增加。ISO22000規範選用“基於危險”的方法來樹立安全辦理體系,融合條件計劃和HACCP的預防性體系來防控食物危險,經過安全食物鏈的理念讓顧客、農人、食物加工商、食物零售商和政府相關部門都認識到一起分管供給安全食物的責任的重要性,並最大程度地擴展食物的追溯性,並且還能夠確認整個鏈條的軟弱環節。能夠說,ISO22000規範為樹立一致食物鏈安全辦理體系供給了渠道,這將給全球食物的生產、質量保障、損害防控和安全監管發生廣泛而又深遠的影響。
可是,ISO22000規範是適用於一切食物鏈安排的規範,它僅表達了共性要求,而沒有針對每一環節的食物安排提出特定要求,因此在施行過程中還需要開發與該規範配套的指南和規範性文件,這樣既為食物安排樹立和施行食物安全辦理體系供給協助,也為認證機構及其審閱人員的審閱供給參閱。此外,政府部門應憑借立法規範和行政監管權力,加強ISO22000規範的施行力度。如在相關法規中將其作為高危險食物出口加工企業的強制性要求,以保證這類食物企業的產品的安全和健康開展,為企業在世界市場競爭中取得優先權創造條件。
作為企業,應積極地依照ISO22000規範的理念樹立和施行食物安全辦理體系。尤其是具有強制性安全要求的特定食物企業,如食物出口企業、供給特殊食物的企業等,應測驗和企業現已樹立的HACCP安全辦理體系、ISO9000質量辦理體系、ISO14000環境辦理體系進行整合,以便能敏捷滿意該規範的要求,充沛掌握市場開展的主動權。一起,其他一切食物相關企業應積極行動起來,以該規範的施行為契機,將自己融入整個安全食物鏈體系之中,為今後的市場拓展奠定堅實的基礎。
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