香港HACCP|ISO22000認證
2022.02.02

香港HACCP認證 香港食物安全中心公布賀年食品調查(第二期)結果

香港HACCP認證 香港食物安全中心公布賀年食品調查(第二期)結果 香港食物環境衛生署食物安全中心(中心)一月二十一日公布,最近完成一項有關賀年食品的時令食品調查(第二期)。在94個樣本中,除較早前公布的一個預先包裝蜜棗樣本違反食物標籤規例及一個糖

2022.02.02

香港HACCP認證 香港暫停韓國部分地區禽肉及禽類產品進口

香港HACCP認證 香港暫停韓國部分地區禽肉及禽類產品進口 2022-01-24 ,香港特區政府食物環境衛生署食物安全中心宣布,根據韓國農林畜產食品部通報,韓國忠清北道鎮川郡和京畿道華城市暴發高致病性H5N1禽流感,中心即時指示業界暫停上述地區進口禽肉及禽類產

2020.03.03

香港ISO22000認證 食品安全是基於通過食品鏈的所有參與者共同努力而保證的連帶責任

香港ISO22000認證 食品安全是基於通過食品鏈的所有參與者共同努力而保證的連帶責任 食品安全管理範圍延伸 至整個食品鏈 對於生產、制造、處理或供應食品的所 有組織,食品安全的要求是首要的。 這些組織都應認識到,對表明並充分證實其識 別和控制食品安全危

2020.03.03

香港ISO22000認證 ISO22000確定為確保食品供應鏈上沒有缺陷的連接點

香港ISO22000認證 ISO22000確定為確保食品供應鏈上沒有缺陷的連接點 按照國際標準組織(ISO)的觀點,ISO22000確定為確保食品供應鏈上沒有缺陷的連接點。該標準從飼料生產、初級生產到食品生產商、運輸和儲藏企業,以及零售分包商和食品服務的出口與食品內部

2020.03.03

香港ISO22000認證 ISO22000對全球食物貿易的影響及其應對辦法

香港ISO22000認證 ISO22000對全球食物貿易的影響及其應對辦法 跟著經濟全球化的開展,食物受汙染的幾率在不斷的增加,食物引起疾病的危險和費用也大大增加。ISO22000規範選用基於危險的方法來樹立安全辦理體系,融合條件計劃和HACCP的預防性體系來防控食物危

2020.03.03

香港ISO22000認證 關於新版ISO22000:2018食品安全管理體系認證

香港ISO22000認證 關於新版ISO22000:2018食品安全管理體系認證 ISO 22000的目標是協調全球食品安全管理的要求。該標準有助於確保從農場到餐桌整個食品供應鏈的食品安全。ISO 22000:2018采用了所有ISO標準所通用的ISO高階結構(HLS)。 由於它遵循與其他廣泛

2020.03.03

香港ISO22000認證 ISO22000:2018發布,舊版ISO22000認證證書最遲2021年6月19日撤銷失

香港ISO22000認證 ISO22000:2018發布,舊版ISO22000認證證書最遲2021年6月19日撤銷失效 國際標準組織(ISO)於近日發布了ISO22000:2018食品安全管理體系標準的最終版本。這標誌著獲證組織3年過渡期的開始。 該版本是自2005年以來該標準的第一次修訂,標準的

2020.03.03

香港ISO22000認證 推行ISO22000食品安全管理體系認的意義

香港ISO22000認證 推行ISO22000食品安全管理體系認的意義 在不斷出現食品安全問題的現狀下,基於本標準建立食品安全管理體系的組織,可以通過對其有效性的自我聲明和來自組織的評定結果,向社會證實其控制食品安全危害的能力,持續、穩定地提供符合食品安全

2020.03.03

香港ISO22000認證 香港公司企業貫徹ISO22000食品安全管理體系認證的益處

香港ISO22000認證 香港公司企業貫徹ISO22000食品安全管理體系認證的益處 (1) 可以與貿易夥伴進行有組織的、有針對性的溝通; (2) 在組織內部及食品鏈中實現資源利用最優化; (3) 改善文獻資源管理; (4) 加強計劃性,減少過程後的檢驗; (5) 更加

2020.03.03

香港ISO22000認證 ISO22000:2005采用了ISO9000標準體系結構

香港ISO22000認證 ISO22000:2005采用了ISO9000標準體系結構 ISO22000:2005采用了ISO9000標準體系結構,將HACCP(Hazard Analysis and Critical Control Point,危害分析和臨界控制點)原理作為方法應用於整個體系; 明確了危害分析作為安全食品實現策劃的核

2020.03.03

香港ISO22000認證 ISO22000食品安全管理體系認證的適用範圍

香港ISO22000認證 ISO22000食品安全管理體系認證的適用範圍 ISO22000:2005表達了食品安全管理中的共性要求,而不是針對食品鏈中任何一類組織的特定要求。 該標準適用於在食品鏈中所有希望建立保證食品安全體系的組織,無論其規模、類型和其所提供的產品。 它

2020.03.03

香港ISO22000認證 ISO22000:2005食品安全管理體系要求標準

香港ISO22000認證 ISO22000:2005食品安全管理體系要求標準 隨著經濟全球化的發展、社會文明程度的提高,人們越來越關註食品的安全問題;要求生產、操作和供應食品的組織,證明自己有能力控制食品安全危害和那些影響食品安全的因素。 顧客的期望、社會的責任

2020.03.03

香港HACCP認證 HACCP的七個原理 HACCP是控制食品安全危害的預防性體系

香港HACCP認證 HACCP的七個原理 HACCP是控制食品安全危害的預防性體系 HACCP是一種控制食品安全危害的預防性體系,用來使食品安全危害風險降低到最小或可接受的水平,預測和防止在食品生產過程中出現影響食品安全的危害,防患於未然,降低產品損耗。HACCP包括7個

2020.03.03

香港HACCP認證 HACCP的定義 HACCP介紹 危害分析的關鍵控制點

香港HACCP認證 HACCP的定義 HACCP介紹 危害分析的關鍵控制點 HACCP體系是Hazard Analysis Critical Control Point的英文縮寫,表示危害分析的關鍵控制點。HACCP體系是國際上共同認可和接受的食品安全保證體系,主要是對食品中微生物、化學和物理危害進行安全

2020.03.03

香港HACCP認證 香港食品安全方面的法律體系完備、法律責任嚴格

香港HACCP認證 香港食品安全方面的法律體系完備、法律責任嚴格 從法律規範來看,目前食品安全方面的法律涉及諸多領域,其中包括《公眾衛生及市政條例》(第132章)第V部、《食物安全條例》第612章,還有其他一些相關的規例,如《奶粉規例》(第132R章)、《食物

2020.03.03

香港HACCP認證 香港食品安全中心的組成人員一般具有很強的專業背景

香港HACCP認證 香港食品安全中心的組成人員一般具有很強的專業背景 在香港,食品安全中心的組成人員一般具有很強的專業背景,均是化學、生物、醫學等各個相關領域的專業人士,具體包括公共衛生醫生、護士、獸醫、衛生監察員、化驗師、營養學專家、食物生物科

2020.03.03

香港HACCP認證 香港食品安全中心在食物環境衛生署下單獨設置

香港HACCP認證 香港食品安全中心在食物環境衛生署下單獨設置 香港食品安全中心在食物環境衛生署下單獨設置,專門負責食物監察、管制、風險評估等事宜。食物安全專員下設有三個部門,分別為:食物監察及管制科,負責監督食物的進出口、所有食物方面的事故、聯

2020.03.03

香港HACCP認證 了解香港的食品安全戰略!

香港HACCP認證 了解香港的食品安全戰略! 香港已經連續20多年,食品安全率達到99%以上。 香港有嚴格的食品安全監管體系 香港 供港食品有著自己獨立的監管體系,主要由出入境檢疫部門監管,集中資源和人力檢驗,出現問題回饋解決效率高。 在人們消費需求極大

2020.03.03

香港HACCP認證 香港食安中心抽查食物樣本10個未通過 合格率99.9%

香港HACCP認證 香港食安中心抽查食物樣本10個未通過 合格率99.9% 據香港《文匯報》報道,2019年7月31日,香港食環署食物安全中心公布7月食物安全報告,在約1.2萬個食物樣本中,有10個食物樣本未能通過檢測,整體合格率為99.9%。其中包括2個水果樣本的除害劑

2016.03.03

香港有機食品認證 香港近20個街市黑點售賣未經認證有機蔬菜

香港有機食品認證 香港近20個街市黑點售賣未經認證有機蔬菜 據香港《星島日報》報道,浸會大學香港有機資源中心調查發現,香港有近二十個街市黑點售賣未經認證的有機蔬菜,當中在葵青丶紅磡及大埔墟街市發現有假冒有機證書及溝菜的情況。專家指,現時市面充