香港HACCP認證 香港食安中心抽查食物樣本10個未通過 合格率99.9% 发布时间: 2020-03-28 11:14 点击:
香港HACCP認證 香港食安中心抽查食物樣本10個未通過 合格率99.9%
據香港《文匯報》報道,2019年7月31日,香港食環署食物安全中心公布7月食物安全報告,在約1.2萬個食物樣本中,有10個食物樣本未能通過檢測,整體合格率為99.9%。其中包括2個水果樣本的除害劑殘余超標,3個魚類樣本含孔雀石綠。
中心發言人表示,中心對約1100個食物樣本作微生物檢測,約3600個樣本進行化學檢測,及余下約7300個樣本(包括從日本進口食品中抽取的約7000個樣本)作輻射水平檢測。
10個不合格樣本分別為2個除害劑殘余超標的水果樣本;含孔雀石綠的1個鯇魚樣本、1個燒鰻魚樣本及1個桂花魚樣本;含沙門氏菌的1個雞絲撈面樣本及1個海南雞飯樣本;1個汞含量超標的劍魚樣本;1個防腐劑含量超出法例標準的上海面樣本;及1個含不準添加防腐劑的素雞樣本。
中心已跟進不合格樣本,包括指令有關商戶停售問題食品,及追查問題食物來源。
中心發言人補充,食物內的除害劑殘余過量可能是業界沒有遵從優良務農規範,例如在農作物上使用過量除害劑,或除害劑沒有足夠時間分解便進行收割。
發言人提醒業界,應確保其提供的食物適宜供人食用和符合法例要求,消費者則應光顧可靠的商鋪及保持均衡飲食,以降低風險。
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